Grapecap 1884 millésime 2021

Une parcelle unique, un vin unique - Vin de France

Issu du nom latin « gratum caput » qui signifie vigne précieuse, Grapecap est la plus ancienne parcelle du Château Latour-Martillac, greffée en 1884 ; un patrimoine unique que la famille Kressmann a mis en bouteille en créant en 2021 une cuvée particulière qui n’est produite que lors des grands millésimes de blanc.

Millésime 2021 : 96% Sémillon, 3% Muscadelle, 1% autres cépages

Commentaires de dégustation :

Sa jeunesse laisse encore une forme de secret avec une expression aromatique encore discrète. Les quelques minutes d’aération nécessaire à son expression permettent de révéler des arômes de verveine fraîche très délicats, sensuels et poudrés. Avec une attaque en bouche juteuse, comme un fruit jaune bien mûr, la palette aromatique se décline sur une gamme complexe d’abricot avec des nuances d’amande amenant une déclinaison sur la noisette finement torréfiée. Sa longueur et sa densité sont les révélateurs de cet assemblage singulier signant également l’origine de son terroir et d’un patrimoine de vieilles vignes unique.

Dégustation optimale

A partir de 2026.

Température de service

10°/12°